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    发表于 2017-11-8 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    #跟我一起学做大厨#7 f! o$ s) S9 x' b
    第九十五道菜【南瓜奶酪排包】2 W9 d$ ]! s4 ]4 _, E- Y

    $ R6 y4 [( n3 _# F/ b$ K; U果然还是做美食可以治愈坏情绪,南瓜季,各种金灿灿。/ Z$ C( {1 J! E- g  {8 T7 e- _1 X% K( h/ E

    ; F' j/ m7 L* `8 X) [& z% q做法:高粉300克,牛奶73克,蛋液35克,奶粉8克,炼乳20克,白糖25克,盐4克,酵母3克,南瓜泥138克,黄油20克合成面团发至两倍大,奶油奶酪70克加20克糖粉拌匀装裱花袋冷藏备用,发好的面取出按压排气分成六份松弛10分钟,擀开一份面团,挤入奶酪馅和适量朗姆酒泡过的蔓越莓干卷起,放入烤盘二发至两倍大,表面筛上高粉,烤箱170度25分钟。
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